中种牛奶甜吐司 独家

• 
  1.高筋面粉加酵母，加牛奶和成面团
• 
  2.放烤箱在放一碗热水，启动发酵功能38°大约发酵一个小时
• 
  3.这是发酵好的面团
• 
  4.发酵好的种面放入厨师机，除了黄油和盐其它食材也放入厨师机
• 
  5.低速拌匀高速和成面团，出厚的膜
• 
  6.加入盐和黄油启动厨师机
• 
  7.高速出膜
• 
  8.我把面团平均分成三份，其中一份放冰箱冷冻，其它两份做了两个吐司
• 
  9.这是两个吐司面团分成六份，擀开卷起盖保鲜膜松弛十分钟
• 
  10.取一份擀长大约四十厘米，从一头卷起来
• 
  11.大约卷两圈半
• 
  12.全部做好放入吐司模具中
• 
  13.放入烤箱，放一碗热水增加湿度，启动发酵功能，发酵模具的八分满
• 
  14.发酵制模具八分满，烤箱预热上下火180°烤40分钟左右
• 
  15.成品图
• 
  16.切片，特别细腻

小窍门&温馨提示