火腿咸蛋炒饭

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火腿咸蛋炒饭

这道炒饭用的是火腿和咸鸭蛋搭配炒制的，同时又加了胡萝卜和藕搭配色泽，并且用蒜粒提味。因为火腿和咸鸭蛋都有咸味，所以不宜再加盐了。

主料

辅料

火腿咸蛋炒饭的做法步骤

1.把火腿、咸鸭蛋、胡萝卜、藕、蒜切粒
2. 锅凉油，放入蒜粒炒香
3. 然后放入火腿、胡萝卜炒匀
4. 烹入料酒
5. 放入藕粒
6.翻炒均匀
7. 放入米饭
8. 轻轻按压，把米饭炒散
9. 最后放入咸鸭蛋
10. 翻炒均匀，即可关火
11.出锅盛入碗中，即可上桌品味

小窍门&温馨提示

1、注意火腿和咸鸭蛋都有咸味，所以不宜再加盐调味了。
2、煸炒火腿时，烹入料酒可以去除异味增加香气。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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