肉末炒白菜

1.大白菜把菜帮和菜叶切分开。

2.先把菜帮切条，然后斜刀片出薄片。菜叶切成大块就行。

3.准备好所有的材料：葱姜蒜适量，酱肉丁一大勺（居体做法可以参考我的菜谱《酱肉白萝卜包子》），白菜叶放在碗下，白菜帮放在碗上。

4.炒锅放入适量的油，下入葱姜蒜煸炒出香。

5.下入白菜帮快速翻。

6.加入炒好的肉末，炒至白菜有些变软。

7.下入白菜叶翻炒两下。

8.调入五香粉调入五香粉，

9.适量的盐，翻炒至白菜叶变软，锅中有一点汤水浸出。

10.鲜香味美的肉丁炒白菜就做好了。