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胡萝卜茄子烧肉
HumiL
咸香微辣,超下饭的一道菜,而且做法也不难,饭都忍不住吃多2碗
初级
烧
微辣
三刻钟
主料
五花肉
500g
胡萝卜
1根
茄子
1根
辅料
洋葱
适量
大葱
适量
小葱
适量
三种辣椒
适量
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
蚝油
适量
胡萝卜茄子烧肉的做法步骤
1.
茄子洗干净,切成条状,撒上一勺盐,腌制15分钟
2.
配料:洋葱、大葱、小葱、线椒、指天椒、红椒切成合适的大小
3.
胡萝卜切成滚刀块
4.
五花肉切块
5.
热锅,加入五花肉,浇一点料酒,两面煎至金黄
6.
将切好的配料入锅,炒出香味
7.
放入胡萝卜,以及挤干水分的茄子,翻炒一下,加入酱油、蚝油和水,炖煮一会即可。
小窍门&温馨提示
1.配料可根据自己喜欢更改
2.想要更入味可以先腌肉,想炖得更软烂,可以加一点冰糖
3.最后如果不够味,加适量的盐调味,出锅前可以撒一些葱花,更香。
分类:
热菜
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查看全部(共7步)
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