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奶香核桃酪
髅小彬
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暖暖一碗核桃酪,好吃又补身~
简单
煮
甜味
三小时
食材明细
主料
核桃仁
150g
牛奶
250g
辅料
大米
75g
红枣
75g
白糖
40g
奶香核桃酪的做法步骤
1.
核桃仁倒入沸水,浸泡3小时后沥干
2.
剥去核桃衣
3.
大米浸泡1小时
4.
红枣浸泡1小时
5.
红枣放入锅中蒸25分钟
6.
剥去红枣皮,去掉枣核,压碎
7.
大米和核桃仁放入破壁机,加入牛奶打成米浆
8.
米浆倒入不粘锅
9.
加入白糖,一边小火煮,一边搅拌
10.
煮开后放入红枣碎,煮至自己喜欢的浓稠度即可。
小窍门&温馨提示
1、核桃仁如果嫌麻烦可以不剥皮,但是成品可能会有苦涩味。
2、我个人喜欢干香的,所以最后煮的时间比较长,正常比米糊稍干就好,更容易入口。
分类:
小吃
零食
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