泡椒白菜炒土豆粉

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  1.土豆淀粉50克放入盆中，加水开水80克（一定要刚烧开的水），用筷子搅成团。（忽略上面的干粉，加进去干粉了才想起拍照）
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  2.分次加入适量的土豆淀粉，揉匀再加下一次，直到能揉成团，不粘手。
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  3.将土豆淀粉面团放在台面上，撒少许干的土豆淀粉防粘，按扁。
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  4.擀成厚约3mm的片。
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  5.将面片折起来，切成条，抖散。
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  6.锅中加水烧开，放入土豆粉，用筷子轻轻搅散。
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  7.煮至土豆粉条变得透明，关火。
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  8.捞出，用凉水冲洗两三遍，沥干水分。
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  9.将泡椒，泡姜，葱，蒜切片。
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  10.白菜洗净，切成粗丝。
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  11.炒锅烧热倒油，放入泡椒，泡姜，葱，蒜炒香。
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  12.先放入白菜帮翻炒一会。
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  13.放入白菜叶翻炒。
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  14.白菜炒软后，加入适量花椒粉炒匀。
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  15.放入土豆粉，加入酱油炒匀。

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