糯米肉圆独家

小耿妈妈

糯米肉圆

小时候只有过年才能吃到的美食，现在也是想起来就会做上一些，不必再等到年节的时候，外皮酥脆，内心松软，做上一些加点青菜烧汤，或者和肉一起红烧都是很不错的。

主料

辅料

糯米肉圆的做法步骤

1.准备的原料。
2.糯米淘洗干净，沥干。
3.夹心肉剁碎。
4.水烧开，下入糯米煮开，再烧一两分钟。
5.煮好的糯米过清水，沥干。
6.煮好的糯米加肉米，葱姜沫，盐，鸡蛋。
7.拌匀待用。
8.取适量的原料在手心摔打十几下，成圆球。
9.下油锅中火慢炸，定型后再翻动，否则很容易散开。
10.炸成金黄色就可以了。
11.糯米肉圆就做好了。

小窍门&温馨提示

1.肉圆要经过甩打，炸的时候不容易散开。
2.手心粘点清水，做肉圆的时候不粘手。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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