烤箱版牛肉丸

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烤箱版牛肉丸

土耳其家庭做牛肉丸很简单，用鸡蛋和面包康调和肉馅，使肉丸松软滑嫩。配上土豆泥和奶酪，浇上番茄酱汁。不仅色泽引人食欲，味道也确实可赞。

主料

辅料

烤箱版牛肉丸的做法步骤

1.洋葱搓碎挤干水份，加入肉馅中。再加入鸡蛋、盐、胡椒、百里香，搅匀。
2.加入面包康揉成团。加少许清水调和，并不断地揉搓上劲。
3.分搓成狮子头大小的肉丸。
4.用粗擀面杖的一头或杯底压入肉丸中，压成碗状。
5.放入预热后的烤箱，180度烤10分钟后拿出烤箱。
6.土豆煮熟，剥皮，加入1大勺融化的黄油后捣成泥。
7.慢慢加入牛奶拌成糊状。加入盐和胡椒调味。
8.番茄酱中加入热水和一勺黄油调成汁。加适量盐和白糖调味。
9.土豆泥舀入烤好的肉丸中
10.番茄汁倒在烤盘中肉丸的四周。
11.每个肉丸上撒上奶酪丝。
12.放入烤箱再烤10分钟至表面焦黄，即可盛盘。

分类：小吃早餐下午茶午餐晚餐

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