豆豉鲮鱼炒麦菜

零下一度0511 发布

豆豉鲮鱼炒麦菜

食材明细

主料

豆豉鲮鱼1盒

辅料

豆豉鲮鱼炒麦菜的做法步骤

1.麦菜洗净切成约5cm的段，沥干水份
2.将鲮鱼撕成小块、蒜拍扁、取罐头里的豆豉30粒
3.锅内热油，下鲮鱼、豆豉、大蒜炒香
4.放入麦菜大火翻炒几下至叶变软
5.最后调入少许盐和鸡精炒入味
6.成品图。

小窍门&温馨提示

1、麦菜洗净后可切除两边的一半叶子，这样炒出来的口感更好，麦菜很容易熟入锅后不宜久炒。
2、罐头里的鲮鱼和豆豉均有咸味，所以最后盐的用量要少放一点。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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