炸油豆皮

薛子一

炸油豆皮

在潮汕牛肉火锅吃到的炸豆皮，孩子非常喜欢，于是在家试着做了，跟火锅店的有所不同，也挺好吃。

主料

干油豆皮适量

辅料

炸油豆皮的做法步骤

1.晒干的油豆皮，选择较薄的部分。
2.炒锅加油，多一些。
3.烧热至锅边冒青烟，拿一小块豆皮试试，下锅豆皮迅速膨胀，飘在油表面即可。一片一片的炸，每片大概3-5秒即可。
4.在吸油纸上凉凉。
5.炸好的豆皮。
6.装盘，撒上白糖，味道很好。

分类：小吃家常菜

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