土豆丝鸡蛋饼

1.面粉中加入1匙盐，打入鸡蛋，加入适量清水

2.搅拌成糊状后静置20分钟，这样可以充分溶解里面的面疙瘩，静置后再搅一搅就比较细腻了

3.静置面糊的时候可以把土豆去皮擦丝

4.加入1匙盐和花椒粉拌匀

5.土豆丝放入电饼铛，铺平，表面淋入1勺植物油，合盖后煎至两面金黄