菜谱
搜索
红丝绒迷你玛德琳
张竹本
发布
简单
烤
甜香
一小时
食材明细
主料
鸡蛋
1个
黄油
50克
细砂糖
50克
低筋面粉
50克
泡打粉
2克
辅料
红丝绒液
适量
红丝绒迷你玛德琳的做法步骤
1.
黄油隔水融化,放凉至室温备用。鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散。
2.
低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
3.
分三次加入凉至手温的黄油,每一次搅拌均匀再加入下一次。
4.
搅拌均匀的面糊加入红丝绒液。
5.
面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时。
6.
模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热,均匀挤入面糊,8分满即可。放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
查看全部(共6步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
芝士肉松面包
肉桂卷
甜面包
原味蛋糕卷
黑芝麻戚风蛋糕
奶油布丁
百香果磅蛋糕
天鹅酥
香蕉戚风蛋糕
烤肋排
大理石吐司
巧克力曲奇饼干
玫瑰花
葱香苏打饼干
裱花蛋糕
酸奶戚风蛋糕
美食天下首页