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糖醋酥小鲫鱼
独家
绿野薄荷
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做这个菜可以用任何小鱼,我感觉鱼越小做出来的效果越好。
初级
炸
酸甜
半小时
食材明细
主料
小鲫鱼
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
醋
适量
料酒
适量
白糖
适量
盐
适量
糖醋酥小鲫鱼的做法步骤
1.
主要原料。
2.
酱油+醋+料酒+白糖+适量水,熬制料汁儿,晾凉备用。
3.
葱姜蒜切末。撒在晾凉的料汁儿里备用。
4.
小鲫鱼收拾干净,撒匀干面粉。
5.
将小鲫鱼放热油锅里炸到金黄酥脆。
6.
趁热放入料汁儿里(让每条鱼都蘸足料汁儿),用漏勺捞出小鲫鱼,稍微控一控汁儿水,装盘即可。
7.
糖醋酥小鲫鱼。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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