土豆丝煎蛋独家

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土豆丝煎蛋

上班族的快手早餐。

食材明细

主料

辅料

土豆丝煎蛋的做法步骤

1.准备90克土豆丝，10克胡萝卜丝。
2.在土豆萝卜丝碗中打入一个蛋清，调入适量的黑胡椒粉和1g盐，搅拌均匀。
3.不粘锅放少许油，将搅拌好的胡萝卜土豆丝摊平，中间留个小坑坑。
4.盖上锅盖，小火慢煎至底部焦黄翻面。
5.煎至表面略微发黄、翻面，将蛋黄放入饼中间，炒锅中倒入一小勺的水。
6.大火煎至水干，撒入芝麻和香葱叶。
7.吃的时候挤上番茄酱。
8.蛋黄几分熟，按个人喜好决定。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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