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土豆丝煎蛋
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上班族的快手早餐。
简单
煎
咸鲜
十分钟
主料
土豆
90g
胡萝卜
10g
辅料
黑胡椒
适量
盐
1.5g
香葱碎
适量
熟黑芝麻
适量
番茄酱
适量
土豆丝煎蛋的做法步骤
1.
准备90克土豆丝,10克胡萝卜丝。
2.
在土豆萝卜丝碗中打入一个蛋清,调入适量的黑胡椒粉和1g盐,搅拌均匀。
3.
不粘锅放少许油,将搅拌好的胡萝卜土豆丝摊平,中间留个小坑坑。
4.
盖上锅盖,小火慢煎至底部焦黄翻面。
5.
煎至表面略微发黄、翻面,将蛋黄放入饼中间,炒锅中倒入一小勺的水。
6.
大火煎至水干,撒入芝麻和香葱叶。
7.
吃的时候挤上番茄酱。
8.
分类:
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晚餐
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