剁椒蒸鱼腩

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剁椒蒸鱼腩

这是一道很家常的湖南菜，一定要剁椒做出来好吃，超市有买剁椒，亲们可以试试

主料

草鱼鱼腩二斤

辅料

剁椒蒸鱼腩的做法步骤

1.草鱼鱼腩准备好，切块加姜料酒盐腌一个小时，鱼腩就是鱼肚子下的那块无大骨的肉
2.加少许油
3.放生粉拌匀
4.把鱼块平铺在大盘上，把蒜粒，姜粉平铺在鱼肉上
5.上面淋些剁椒，剁椒超市都有卖
6.水烧开后，放入锅中大火蒸二十分钟
7.最好撒上葱花，锅烧热油，嗞的一声淋在鱼块上

小窍门&温馨提示

剁椒里有盐可以不用放酱油了

分类：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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