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红楼梦之酸笋鸡皮汤
髅小彬
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幸而薛姨妈千哄万哄的,只容他吃了几杯,就忙收过了。作了酸笋鸡皮汤,宝玉痛喝了两碗,吃了半碗饭、碧粳粥。
简单
煮
咸鲜
三小时
食材明细
主料
酸笋
250g
鸡皮
150g
辅料
鸡汤
适量
白糖
1匙
盐
1匙
酸笋鸡皮汤的做法步骤
1.
酸笋清洗一遍,加入适量清水浸泡1小时
2.
鸡皮冷水入锅焯一下
3.
鸡皮切丝
4.
酸笋开水入锅焯2分钟
5.
锅中加入适量鸡汤
6.
加入鸡皮
7.
再加入酸笋,煮开后加入白糖和盐,转小火煮15分钟即可
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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