红楼梦之酸笋鸡皮汤

髅小彬

红楼梦之酸笋鸡皮汤

幸而薛姨妈千哄万哄的，只容他吃了几杯，就忙收过了。作了酸笋鸡皮汤，宝玉痛喝了两碗，吃了半碗饭、碧粳粥。

主料

酸笋250g
鸡皮150g

辅料

酸笋鸡皮汤的做法步骤

1.酸笋清洗一遍，加入适量清水浸泡1小时
2.鸡皮冷水入锅焯一下
3.鸡皮切丝
4.酸笋开水入锅焯2分钟
5.锅中加入适量鸡汤
6.加入鸡皮
7.再加入酸笋，煮开后加入白糖和盐，转小火煮15分钟即可

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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