青豆玉米炒鸡丁独家

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青豆玉米炒鸡丁

主料

辅料

青豆玉米炒鸡丁的做法步骤

1.玉米，青豆提前解冻
2.鸡胸肉切丁备用（也可以用鸡腿肉，更嫩）
3.加入一勺料酒，葱，姜，少许盐，胡椒粉，抓拌均匀
4.再加入一勺生粉，一勺食用油（防止粘连），抓匀，腌制10分钟左右
5.红椒切成粒，备用
6.起锅烧水，水开下入解冻好的玉米，青豆，煮20秒捞出过凉控水
7.起锅烧油，下入腌制好的鸡丁，滑散
8.加入蒜粒，爆出香味，小火翻炒至鸡丁成型断生
9.下入玉米粒，青豆，大火翻炒
10.加入一勺蚝油，少许盐，一勺生抽调味
11.最后倒入红椒粒，大火翻炒至断生即可
12.撒上葱花，装盘

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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