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花样面食一一南瓜红薯包
伊悠悠
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我给取了个名字,叫“双黄"。红薯馅,南瓜面团,让早餐全面营养。
初级
蒸
甜味
三小时
主料
熟南瓜泥
350g
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
10g
辅料
红薯
适量
南瓜红薯包的做法步骤
1.
蒸熟的红薯加适量白砂糖,搅拌成泥。
2.
熟南瓜泥350克(南瓜泥勿太烫)
3.
加白砂糖10克。酵母5克,面粉500克,用面包机揉面团。(可以手工揉一百下)
4.
发酵2倍大小。(天冷,可以放入50度在右的蒸锅里发酵)
5.
发酵好的面团再次揉一百下(排气),取适量面团,揉圆,按扁,把红薯馅放入。
6.
像包包子一样,包起来。
7.
底朝下,稍揉圆,放入蒸笼里,发酵2倍大小。(天冷,可以放入50度在右的蒸锅里静置发酵)
8.
分类:
主食
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午餐
晚餐
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