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花样面食一一南瓜红薯包
伊悠悠
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我给取了个名字,叫“双黄"。红薯馅,南瓜面团,让早餐全面营养。
初级
蒸
甜味
三小时
食材明细
主料
熟南瓜泥
350g
面粉
500g
酵母
5g
白砂糖
10g
辅料
红薯
适量
南瓜红薯包的做法步骤
1.
蒸熟的红薯加适量白砂糖,搅拌成泥。
2.
熟南瓜泥350克(南瓜泥勿太烫)
3.
加白砂糖10克。酵母5克,面粉500克,用面包机揉面团。(可以手工揉一百下)
4.
发酵2倍大小。(天冷,可以放入50度在右的蒸锅里发酵)
5.
发酵好的面团再次揉一百下(排气),取适量面团,揉圆,按扁,把红薯馅放入。
6.
像包包子一样,包起来。
7.
底朝下,稍揉圆,放入蒸笼里,发酵2倍大小。(天冷,可以放入50度在右的蒸锅里静置发酵)
8.
大火蒸15分钟,焖5分钟即可。
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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