红酒果香紫甘蓝

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红酒果香紫甘蓝

用红酒和水果炖煮出来的紫甘蓝，是一道美味的配菜，任意搭配各种肉类，酸甜充满果香，来试一试不一样的紫甘蓝吧~

主料

辅料

红酒果香紫甘蓝的做法步骤

1.动物脂肪最好用你要搭配的肉类，这样口味更地道，满足。
2.紫甘蓝切丝，苹果切片，洋葱切碎，橙子榨汁。
3.紫甘蓝用盐，柠檬汁拌一下，最后出来的颜色会红亮好看。
4.锅内放油，放糖炒糖色（小火炒，不要太焦）。
5.（以下过程全程保持小火）。放入醋，红酒，略煮。
6.放入一小勺动物油，煮化。
7.放入洋葱碎，煮开，然后加盐，黑胡椒，蜂蜜，再煮开。
8.放入紫甘蓝，苹果片，越橘果酱，倒入橙汁（可以用其他果酱代替越橘）
9.加盖，小火炖煮50分钟，直到紫甘蓝软烂。
10.搭配迷迭香土豆和烤鹅，美味无比！（迷迭香土豆的配方见我的牛排菜谱）

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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