面拖玉秃鱼独家

花鱼儿

面拖玉秃鱼

主料

玉秃鱼2条

辅料

面拖玉秃鱼的做法步骤

1.食材：玉秃鱼
2.面粉
3.鸡蛋
4.姜片
5.将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。
6.放在案板上切成块。
7.放入盘中，搁入姜片，加适量的料酒、盐、鸡精。
8.调味拌匀，腌制半个小时。
9.接着，在面粉中打入鸡蛋，加适量的小苏打、料酒、盐和清水拌匀成面糊。
10.然后，将腌制过的玉秃鱼，放入面糊中，拖上面糊。
11.最后，下入油锅中用中小火炸成金黄色，即成。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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