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面拖玉秃鱼
独家
花鱼儿
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初级
炸
清淡
三刻钟
食材明细
主料
玉秃鱼
2条
辅料
面粉
适量
鸡蛋
1中
姜片
适量
小苏打
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
面拖玉秃鱼的做法步骤
1.
食材:玉秃鱼
2.
面粉
3.
鸡蛋
4.
姜片
5.
将玉秃鱼去皮去内脏洗净捞出。
6.
放在案板上切成块。
7.
放入盘中,搁入姜片,加适量的料酒、盐、鸡精。
8.
调味拌匀,腌制半个小时。
9.
接着,在面粉中打入鸡蛋,加适量的小苏打、料酒、盐和清水拌匀成面糊。
10.
然后,将腌制过的玉秃鱼,放入面糊中,拖上面糊。
11.
最后,下入油锅中用中小火炸成金黄色,即成。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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