香菇白菜馅发面蒸饺

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  1.干香菇用冷水浸泡。
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  2.小麦粉、玉米面粉、酵母粉放到盆中。
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  3.加适量水和成面团醒发。
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  4.大白菜洗干净。
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  5.浸泡后的香菇切碎。
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  6.碎香菇入炒锅过油后盛出晾凉。
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  7.大白菜切碎。
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  8.香菇、大白菜放到盆中，加芝麻油、盐酱油、葱姜搅拌均匀成蒸饺馅。
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  9.醒发好的面团揉实，做成大小适中的面剂饼擀圆成蒸饺皮。
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  10.蒸饺皮上加馅料，前后片捏严包好蒸饺。
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  11.蒸锅加水，将蒸饺坯入锅蒸熟。
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  12.取出即可享用。

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