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桃胶皂角米雪燕红枣银耳汤

桃胶皂角米雪燕红枣银耳汤

#冬日暖汤#冬季气候异常干燥,爱家人,防干燥从饮食上着手;今儿就向大家推荐一道好喝又滋补养颜的甜汤:桃胶皂角米红枣银耳汤!这道甜汤是由桃胶、皂角米、雪燕、红枣,枸杞和银耳等食材搭配在一起炖制而成的,也称“平民燕窝”;满满的胶质,就像喝了碗胶原蛋白,美味弹滑,淡淡的甜香清润又浓稠,比吃燕窝实惠还营养丰富;不仅能够止咳润肺补水养颜,还能养血安神,健脾开胃,更能抗衰老,增加免疫力,而且怎么吃还不用担心会发胖哦!

主料
辅料

桃胶红枣银耳汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1、需要浸泡的食材,可以头天晚上泡,第二天煮这样比较节约时间。
2、水量要一次加足,水少炖出来比较黏稠,大家根据自己的口感调整水量。
3、鲜银耳比干银耳容易熟烂,可以和桃胶皂角米一起煮这样口感更好,第二次我就是一起煮的。
4、雪燕和枸杞切记不要早放,雪燕炖久了会化成水,枸杞炖时间长容易发酸,影响食用的口感。雪燕分:拉丝和不拉丝两种,我这种估摸着是不拉丝的;自己买最好选拉丝的,更有燕窝的感觉。
分类: 汤类 早餐 下午茶 宵夜 秋季食谱 冬季食谱
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