酸奶手撕面包

清水淡竹发布

酸奶手撕面包

食材明细

主料

辅料

刷表面蛋液适量
酥粒适量

酸奶手撕面包的做法步骤

1.酸奶、鸡蛋、盐、糖放入面包机中
2.放入面粉，酵母埋在面粉中，启动一个和面程序
3.放入软化的黄油，再启动一个和面程序
4.揉面结束，能拉出薄而韧的手套膜
5.揉圆，放在保鲜盒里置于温暖处发酵
6.发酵好的面团
7.面团取出放案板上按揉排气，分成九份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
8.取一个面剂子擀成长方形
9.下面部分切成条状
10.卷起
11.两端围拢，粘紧收口
12.放到刷了黄油的八寸模具里
13.放到烤箱中发酵，旁边放一碗热水
14.发酵好的面包胚，刷上蛋液，撒上一层酥粒
15.烤箱预热，中下层、上下火175度，20分钟左右。面包上色后盖锡纸
16.新鲜出炉的面包，很香
17.能用手撕着吃，很柔软，很美味

分类：烘焙早餐

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