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炖兔肉
薛子一
好多年没在家吃过兔子肉了,终于有机会吃一次。
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
兔肉
约1000克
猪肉
约100克
辅料
葱段
适量
花椒
适量
姜片
适量
香叶
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
蒜
适量
炖兔肉的做法步骤
1.
收拾好的兔肉,浸泡两个小时。
2.
切块,再洗两遍。
3.
凉水下锅,加少量猪肉,加适量料酒,开火。
4.
边烧水边撇去浮沫。
5.
浮沫撇净后,加葱、姜、蒜、花椒、香叶、酱油、盐,小火炖40分钟。
6.
出锅装碗,美味即成。
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