玉米豆面贴饼子

薛子一发布

玉米豆面贴饼子

上次吃了豆面窝头，姥爷想吃贴饼子，这个就困难了，没有老家的大铁锅呀，用饼铛试了试，居然还不错。

食材明细

主料

辅料

小苏打5克

玉米豆面贴饼子的做法步骤

1.两种面粉各一半，玉米面是由颗粒感的。用少量凉水拌一下，搓均匀。
2.用适量开水烫面，烫好如图。
3.小苏打用温水化开，加入烫好的面中。
4.揉成一个面团，不用太光滑。醒10分钟。
5.电饼铛预热，刷适量的油，将面团分成小份，用手拍成面饼下锅，不用追求光滑。饼铛中火、上下火，5分钟。这个看自家饼铛的情况，不放心就先试一张。
6.5分钟后，贴饼子出锅，两面金黄，味道很好。
7.上桌摆拍。

分类：主食家常菜早餐饼

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