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砂锅肉丸汤
独家
雨欣欣欣
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汤菜一锅端非常的美味。这道菜也适合上班族哦,我们可以提前把丸子炸好,中午下班回家直接简单的煮一煮就可以啦。用油炸过的砂锅丸子别有风味哦。
简单
煮
五香
二十分钟
食材明细
主料
猪肉
一斤
葱
适量
娃娃菜
一颗
龙口粉丝
一把
火腿肠
一根
鸡蛋
二个
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
少许
色拉油
二勺
菜籽油
少许
鸡精
少许
五香粉
少许
花椒面
少许
生抽
少许
淀粉
少许
砂锅肉丸汤的做法步骤
1.
肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,加葱姜蒜末打入两个鸡蛋用手把它抓均匀。。
2.
淀粉,花椒面,五香粉,盐,生抽搅拌,和肉馅一起搅打上劲。
3.
提前泡软的粉丝煮熟煮一下水备用。
4.
砂锅里放入适量的清水,开中火煮开。
5.
把脚打上劲的肉馅儿,挤压成一个一个的丸子。
6.
锅里放油,五成油温时转小火放入丸子。
7.
晃动锅柄让丸子均匀受热,慢慢炸熟。
8.
水开放入粉丝。
9.
开中火放入火腿肠及娃娃菜。
10.
中火煮五分钟。因为这个网址是咱熟过的,所以五分钟就可以了,调入适量的盐和鸡精。关火放上葱花在让他在锅里面闷一下。
小窍门&温馨提示
这个丸子不要炸的太狠,可以一次多炸一点,放在吃的时候拿出来煮就可以了。
分类:
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