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包菜火腿蛋炒饭
零下一度0511
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初级
炒
咸鲜
半小时
食材明细
主料
隔夜米饭
1盘
辅料
蒜苗
2棵
包菜
4片
蒜
4瓣
火腿
50克
盐
2克
鸡精
2克
生抽
1勺
鸡蛋
2只
包菜火腿蛋炒饭的做法步骤
1.
准备隔夜米饭一盘
2.
蒜苗切小段、包菜切成小块
3.
蒜拍扁、火腿切成小丁
4.
将大蒜放入锅中炒香,盛出备用
5.
鸡蛋两只打散入锅煎熟,铲碎后盛出备用
6.
锅内加底油,下蒜苗、包菜、火腿炒熟,炒的过程加入少许盐和鸡精
7.
加入米饭、鸡蛋、大蒜翻炒均匀
8.
最后淋入一勺生抽翻炒
9.
成品图
小窍门&温馨提示
1、建议用泰国香米煮的饭,放凉之后在冰箱保鲜一晚,这样做出来的炒饭口感干爽
2、做这道炒饭尽量不用老抽,加少许生抽可起到增香提色的作用
分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐
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