荷包蛋火腿面

红袖添饭＊

荷包蛋火腿面

早上吃什么养胃？有人说小米粥，还有人说面条，北方人喜欢吃面条，但做法各种各样，我喜欢有滋有味的，正巧昨天在超市买了一块火腿肉，今天就做荷包蛋火腿面，有肉有蛋有菜有面，一早上的营养全达到了。

主料

辅料

荷包蛋火腿面的做法步骤

1.食材。
2.葱花切丝，一半留面碗里。
3.锅中倒油，油热倒葱花爆香。
4.倒入清水煮开。
5.水开后关火，靠近水面打入1个鸡蛋。
6.让鸡蛋在锅中等一会，一圈凝固以后再开火。这是做荷包蛋的技巧，大火下蛋满锅都是蛋末。
7.在鸡蛋旁边下入面条。
8.盖上盖子煮3至5分钟，喜欢吃软烂的多煮一会。
9.煮面条的时候，把1匙生抽、半匙醋、半匙盐倒入面碗，滴几滴香油。
10.面煮好后放入油菜煮1分钟。
11.先用勺子把面条汤浇在面碗里。
12.再把面条捞出来。
13.放上火腿，开吃！香喷喷一大碗，一上午也不饿了。

分类：主食家常菜早餐

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