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鲜贝蛋烧卖
海洋moon
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中级
炒
咸鲜
三刻钟
食材明细
主料
鲜贝
12只
鸡蛋
6只
辅料
豌豆粒
100克
玉米粒
100克
配料
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
葱
适量
姜
适量
鲜贝蛋烧卖的做法步骤
1.
鸡蛋打开,搅散蛋液,在不粘锅上摊出蛋皮薄饼。
2.
摊好的蛋皮薄饼。
3.
鲜贝肉取出切成粒,和玉米粒、豌豆炒熟,制成馅心。
4.
把蛋皮一切为二,放入炒好的鲜贝馅心。
5.
包起来,用烫过的蒜叶扎口。
6.
切除多余的蛋皮。
7.
再入蒸笼蒸3分钟。
8.
拿出浇上芡汁。
9.
只用蛋清摊的蛋皮包出的白色的蛋烧卖。
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