冬日羊肉夹沙暖汤独家

小洞天发布

冬日羊肉夹沙暖汤

羊肉夹沙又名羊肉夹板
顾名思义
就是两张鸡蛋皮夹上羊肉馅
切成菱形块
下油锅炸成金黄色
再佐以土豆粉条
用羊肉汤同烩
配以青蒜、香菜
汤鲜味美
是回汉群众喜爱的清真美食

主料

羊肉夹沙适量
土豆粉条适量

辅料

调料

羊肉夹沙暖汤的做法步骤

1.两个鸡蛋做一张鸡蛋皮，内加少许盐和水淀粉。
2.摊好的蛋皮上涂上水淀粉。
3.在涂好水淀粉的蛋皮上摊上肉馅，再在肉馅上涂水淀粉。
4.如图文所示：用刀将夹沙切成菱形块，下油锅炸至金黄色捞出控油备用。
5.炸好的羊肉夹沙（羊肉夹板），冷藏保存，可多次食用。
6.

小窍门&温馨提示

这就是宁夏最具特色的回族美食——烩小吃。希望有机会到宁夏的朋友一定尝尝！

分类：汤类家常菜汤羹

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