快手汤面独家

番薯、v v

快手汤面

下班晚归的人们。非常合适一碗热乎乎的汤面。简单的食材。暖暖的心意。

主料

手工挂面据食量

辅料

嫩蒜苗想吃多放
大葱白一根

调味组

鲜味生抽1勺
香醋1勺
油泼辣椒想吃辣多放
鸡精一丢丢

快手汤面的做法步骤

1.来吧。介绍一下我们今天的主角。后院种的小蒜苗。和大葱。冬天了。菜都长的不怎么优秀....自带咸味的手工挂面。
2.蒜苗、葱切碎花。此刻蒜苗不要选择太老的蒜苗。如果买的蒜苗根部较大建议刀划一半。鉴于“蒜你狠”咱还是别放了吧。能省一点是一点。
3.锅中加入适量水烧开后煮入面条。此处加入筷子辅助。别上手🤦🏻‍♀️今天不再土豪用的凉水烧开的😂。我们外面卖的手工挂面是自带咸味。如果你的面条没有盐。就在煮面条时候水中加点盐。这样汤有味道。咸咸的味道....别想歪
4.今天的灵魂来了。烧水空隙取空碗一个。放入蒜苗花、葱花。一勺生抽、一勺香醋。一勺辣椒。少许鸡精。勺子今天拍出来了。就这么大的。我的碗小。如果你的碗大。请增大用量。然后面汤和生抽有咸味。可以搅拌好了尝尝。不咸在放盐
5.有肉的加点肉....🤣这个肉是婆婆做的。就是普通的肉臊子。然后把煮熟的面条放进去加上面汤。搅拌均匀可以开吃了。
6.连汤都喝光光啦！😂这个面不建议放香菜香油。味道串的特厉害。简简单单一碗面晚间特供。

小窍门&温馨提示

1、我家的醋是用的是自己酿的醋超级酸。如果你觉得醋不酸的可以多放一点。但是不要放白醋。
2、面条煮的时间嘛……我也不知道😂如果是包装面的话可以多煮会。我主要靠嘴尝🤷‍♀️面条普通韭叶面宽度就可以。别太宽不够入味。

分类：主食家常菜

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