春韭炒豆腐

万山红

春韭炒豆腐

韭菜豆腐都是最家常的食材，即便宜又营养，特别适合做家常菜。今天就用韭菜来炒一个豆腐，非常简单快手，只是调味我用了味噌，没有味噌可以加一点高汤或者不加都可以，直接加点盐就行。

主料

辅料

春韭炒豆腐的做法步骤

1.豆腐切片
2.锅里放油，把豆腐摆放到里面
3.把豆腐煎到两面金黄，干辣椒同时煎出香味
4.味增酱用水泄开
5.完全泄开，不要有疙瘩
6.把泄好的味增汁倒入锅里，煎煮到收汁
7.春韭菜切寸段放入
8.翻炒到韭菜变色即可出锅。

小窍门&温馨提示

味增酱是复合口味，咸味也够了，不用放盐了。如果没有，直接用盐调味即可。

分类：热菜家常菜秋季食谱冬季食谱午餐晚餐

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