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萝卜干炒鸡蛋
独家
小洞天
深秋萝卜大量上市,价值飞跌,萝卜三毛钱一斤,哂一些萝卜干还是很合算的。
普通
未知
未知
未知
主料
萝卜干
100克
鸡蛋
3个
调料
盐
适量
小米辣
少许
蒜
少许
生抽
少许
萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
1.
提前把萝卜干用温水泡软。
2.
攥干水分。
3.
萝卜干切小丁,蒜切片,少米辣切小圈。
4.
炒锅上火放油,把鸡肉炒好盛出。另起锅烧油,放蒜爆出香味,放萝卜干、小米辣、生抽、盐,翻炒均匀入味,再放入鸡蛋同炒。
小窍门&温馨提示
1.炒萝卜干时,只放少量生抽和咸盐,不再使用其它调味料,体现本味。
2.整个菜外观要清爽。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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