尖椒红肠炒鸡蛋 #

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  1.先准备好食材。
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  2.将鸡蛋用筷子打散，然后加入几滴香油搅拌均匀。
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  3.尖椒去掉里面白色筋和籽，斜切成小块，葱切段，红肠切小块。
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  4.锅内放油少许，葱四成热，同时放入葱花，香肠，胡椒粉酸略炒
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  5.放入尖椒，炒至尖椒出了香味，然后盛出。
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  6.另起锅放油，油热放入蛋液炒定型。
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  7.放入炒好的尖椒，红肠，加入盐少许，鸡精少许，翻炒半分钟，使尖椒香气融入鸡蛋后，即可关火。
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  8.盛盘。

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