炒小海虾

1.姜切丝、青红线椒切小圈。

2.小海虾或小河虾清洗干净，锅中不放油，把海虾下入，加少许料酒，不断翻炒，炒出水分。

3.盛出备用。

4.另起炒锅，加少许底油，下姜丝炒出香味，再下青线线椒炒香。

5.把煸干的小海虾倒入，翻炒均匀。

6.加入盐、糖、鸡精、白胡椒粉、生抽定好味，翻炒均匀即可。

7.成品图

8.成品图。