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驯鹿馒头
独家
沙儿飞飞❉
过几天就是圣诞节啦、时间太快了、做了几个驯鹿馒头应应景😁😁加了可可粉太香了……
中级
蒸
原味
三小时
主料
面粉
200g
水
100g
酵母
3g
白糖
10g
辅料
可可粉
8g
红色食用色素
2滴
咖啡色食用色素
2滴
黑色食用色素
2滴
驯鹿馒头的做法步骤
1.
准备
2.
把面粉加水、糖、酵母调成絮状
3.
揉成面团、不沾手咯~
4.
把它分成四团、分别是:脸、角、嘴巴、鼻子、脸部多分点、嘴巴、鼻子少分点
5.
大的放入可可粉、小的分别放入色素
6.
揉匀进行发酵
7.
发酵好的面团
8.
脸部大的取出排气揉圆
9.
分成4个
10.
取三个、搓成椭圆形
11.
三分之一处用筷子夹一下。
12.
剩下那团、切成六个
13.
揉圆
14.
干成薄片
15.
对折
16.
这样立着放、做耳朵、用水沾上
17.
加咖啡色素那团、(角)排气揉圆
18.
分成6个、多分了一个🤭
19.
搓成长细条
20.
放耳朵上、用水沾上
21.
用剪刀或者刀如图剪
22.
然后黑色面团搓细条做嘴巴、用水沾上
23.
红色面团分成三个、做圆鼻子、用水沾上
24.
摆上眼睛
25.
进行发酵、至原来的两倍大、大概20分钟左右
26.
冷水上锅蒸15分钟左右、闷2分钟开盖
27.
叮叮当、叮叮当、玲儿响叮当⋯提前祝大家圣诞快乐🎅🎄🎁
小窍门&温馨提示
角的疾病颜色稍微深一点
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