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抹茶巧克力慕斯

抹茶巧克力慕斯

今天再介绍一款操作简单,容易上手,不用烤箱就能做的美味甜品——抹茶巧克力慕斯,味道清新不甜腻,慕斯凉爽滑嫩,入口即化,蜜豆口感沙沙的,搭配在一起非常好吃,作为圣诞节的甜味非常应景,接下来一起看看做法吧。
A. 英式蛋奶酱:蛋黄30克,白砂糖15克,牛奶60克。
B. 抹茶巧克力慕斯液:英式蛋奶酱95克,白巧克力15克,吉利丁片3克,抹茶粉3克,淡奶油(打发至5成)135克。
C.装饰:淡奶油150克,糖霜20克,蜜豆适量,抹茶粉少许。

主料
英式蛋奶酱
抹茶巧克力慕斯液
装饰

抹茶巧克力慕斯的做法步骤

小窍门&温馨提示

做好的抹茶巧克力慕斯就可以直接吃啦,也可以密封冷藏3-5天,或者冷冻1-2周,吃之前拿出来常温解冻就可以了,非常方便。
分类: 烘焙 下午茶
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