黑椒酱炒金针菇

零下一度0511

黑椒酱炒金针菇

主料

辅料

黑椒酱炒金针菇的做法步骤

1.金针菇切去根部，清洗干净后撕成小份
2.蒜切末、黑椒酱2勺备用
3.锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下金针菇大火煮20秒
4.将煮好的金针菇盛出控水
5.锅内加底油，下蒜末小火炒香
6.再加入黑椒酱炒出酱香味
7.加入金针菇翻炒几下，调入少许盐和几滴芝麻油
8.成品图。

小窍门&温馨提示

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间约为20秒即可，煮的时间过长会影响口感
2、炒制的过程用到黑椒酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放点或是不放

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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