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黑椒酱炒金针菇
零下一度0511
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初级
炒
酱香
二十分钟
食材明细
主料
金针菇
350克
黑椒酱
2勺
辅料
蒜
2瓣
盐
2克
鸡精
1克
芝麻油
几滴
黑椒酱炒金针菇的做法步骤
1.
金针菇切去根部,清洗干净后撕成小份
2.
蒜切末、黑椒酱2勺备用
3.
锅内烧开水,加少许盐和几滴油,下金针菇大火煮20秒
4.
将煮好的金针菇盛出控水
5.
锅内加底油,下蒜末小火炒香
6.
再加入黑椒酱炒出酱香味
7.
加入金针菇翻炒几下,调入少许盐和几滴芝麻油
8.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、金针菇很容易熟,入锅煮的时间约为20秒即可,煮的时间过长会影响口感
2、炒制的过程用到黑椒酱含有咸味,所以最后盐的用量要少放点或是不放
分类:
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