家常腌雪菜蒸饺

薛子一

家常腌雪菜蒸饺

应个景，冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜，现在可以享用了。

主料

腌雪菜500克
猪肉末200克
面粉500克

辅料

家常腌雪菜蒸饺的做法步骤

1.腌好的咸雪菜，用清水洗几遍，浸泡两个小时，中间换两三次水，去除多余的盐味。
2.处理好的雪菜切碎，挤一挤水分。
3.猪肉馅上锅炒一下，煸出油来拌馅儿更香。
4.所有调味料加入盆中。
5.加入雪菜、肉末，搅拌均匀。
6.温水和面，醒20分钟，揪成稍大的剂子，擀饺子皮。
7.包好的饺子们，一个个圆圆胖胖的。
8.蒸锅加凉水，放好饺子，开火。水开后，再蒸15分钟。
9.饺子蒸好啦。
10.蘸上酱油蒜末，味道极好。

分类：主食家常菜早餐午餐晚餐

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