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酥肉三鲜汤
独家
双手暖心
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用前两天做的酥肉做汤,菜有了肉也有了,鲜美不油腻
简单
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
酥肉
少许
平菇
少许
干黄花
少许
油麦菜
少许
辅料
姜
少许
盐
少许
酥肉三鲜汤的做法步骤
1.
热锅温油,放入姜爆香
2.
干黄花提前泡发,中途换两次水
3.
把黄花沥干水分,放入锅里,翻炒均匀
4.
放入少许酥肉,继续翻炒
5.
加入适量清水烧开,小火煮十分钟
6.
配菜提前洗净沥干水分
7.
放入平菇,继续煮十分钟,充分煮出黄花菜和平菇的鲜味
8.
待平菇和黄花菜都煮熟,就可以放油麦菜了
9.
放入油麦菜就不要盖盖子了,中火再次煮开即可关火,调入少许盐就可以了
10.
非常鲜美
小窍门&温馨提示
煮黄花菜时要充分煮熟
放入油麦菜后千万不可盖盖子焖煮,否则菜叶煮出来发黄且不鲜美了
分类:
汤类
家常菜
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