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豆鼓芝麻小笼包
宇哥美食府
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刚刚学做的小笼包。不好看。以后慢慢会做好的。请大家多多交流宝贵意见哈。
中级
蒸
葱香
三小时
食材明细
主料
猪肉
300克
面粉
2碗半
辅料
1碗半
适量
白糖
少许
酵母
3小匙
芝麻
适量
黄豆做的豆鼓
适量
配料
色拉油
适量
酱油
适量
生粉
适量
豆鼓芝麻小笼包的做法步骤
1.
面粉2碗半
2.
凉冷的白糖水里加了酵母粉。
3.
然后拿来扮面粉用。
4.
扮好的面粉,待发酵。一个小时左右。
5.
提前准备好的大葱,和姜。还有肉,我准备吧肉剁成肉么。
6.
待我准备后剁成的肉么。如图
7.
下锅炒过的油,待冷却后放入入下图所示,的材料中,
8.
肉么剁好后,拌入提前准备的大葱,和适量炒好的油,在加一点水,水和油可以起到小笼包嫩的作用。
9.
把面粉,捏成小坨,待用擀面棒,把它擀成圆形,圆形如果不圆,可以利用家里的不锈钢的盖子,把它盖圆。
10.
然后就可以包成我现在所包的,你喜欢方便的形状。待下锅了,在下锅前,在每一个包子顶端放上豆鼓和芝麻。以美观,造型。呵呵
11.
下锅蒸芝麻豆鼓包了,大火10分钟就好了。
12.
起锅。就可以享受自己做的美食了。
小窍门&温馨提示
每天早点上,吃一碗稀饭和一个鸡蛋在加上几个小笼包。可以让你美美的工作一上午。尤其是自己做的,感觉还更不错,有时间的朋友没事就做一下吧,也算是为了你们的身体哈。
分类:
小吃
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