莲藕丝饼

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  1.莲藕切片洗净
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  2.切丝撒少许盐，腌制十来分钟，腌出水，莲藕就软了
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  3.打入一个鸡蛋，拌匀
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  4.加入约200g面粉，调成糊状
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  5.这样的有点干，加点牛奶稀释
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  6.但也不能太稀，太稀煎的时候不易成型，这种粘稠糊状就好
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  7.加入葱花，肉末少许拌匀
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  8.这样的就行
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  9.煎饼锅滴入少许油，加半勺黄油
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  10.将面糊倒入锅内，用勺子摊开
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  11.摊成大一点圆形，但是不能太薄，不然易烂，不好成型
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  12.盖上煎饼锅闷几分钟后翻面，撒少许盐
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  13.两面微黄就可以出锅，出锅后用刀切成条状
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  14.再横切成小块，两边的切掉圆弧，边角直接吃掉
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  15.摆成扇形
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  16.莲藕丝肉饼就做好了
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  17.大米，红薯按煮粥键，熬出来的粥不够浓稠，到时间后再按煮饭键熬半小时，这样就很稠了，加少许盐，盛入碗里后再加点白糖嗯
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  18.调点酱汁用来沾着吃，完美！

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