腌变蒜 独家

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  1.新鲜白菜剥去外面老叶，只要白菜帮儿。（白菜根部）
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  2.揭三四片摆一叠儿。
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  3.纵切成条（二指长，我切得有点长了😅）。其余全部切成条。
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  4.大葱6棵，择洗干净，切三指段（二指段也行）
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  5.葱段细的一切二，粗的一切四。
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  6.剥好的蒜，洗一下，晾干水份。
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  7.从蒜背一切二，大的一切三。
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  8.放入容器中，三样儿比例1：1：1。
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  9.适量盐，米醋调味。不要过于咸和酸了，甜酸带点咸好吃。
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  10.戴上一次性手套，抄拌均匀。
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  11.装入容器中，放阴凉外腌7到10天，蒜变绿即可食用。就粥，饺子，皆可。成品。
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  12.第八天，蒜已变绿。
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  13.腌好的变蒜。
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  14.成品。
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  15.成品。

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