家常煮扒皮鱼

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  1.扒皮鱼扒去皮，去掉内脏洗净，用少许细盐腌5分钟后沥干。(这一步没拍到)锅内下油烧热。
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  2.中火，将沥干的扒皮鱼码入锅中，放入芹菜段。
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  3.调入酱姜。
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  4.淋入少许清水，马上盖上锅盖煮5到6分钟或至熟即可。
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  5.

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