蛋黄派

亲亲妈发布

蛋黄派

看啊看啊~~ 这滑嫩的馅哦，是滴是滴，新鲜出炉的蛋黄派哦，这个才是真正滴蛋黄派哦！有玛芬模的筒子们一定要做啊~~ 强烈滴推荐啊

食材明细

主料

辅料

蛋黄派的做法步骤

1.蛋黄加入糖打到微白。
2.牛奶加热到微微沸腾。
3.倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。
4.低粉和玉米淀粉混合筛倒进去。
5.拌均匀后倒回牛奶里。
6.重新加热到浓稠。
7.关火加入黄油。
8.香草精拌均匀。
9.再加入香草精拌均匀。
10.放凉后，装入保鲜袋里。
11.卷成棒状，入冰箱里冻硬。
12.两个蛋加入糖。
13.打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失。
14.加入已过筛的低粉翻拌均匀。
15.黄油隔水融化。
16.先挖少量面糊入黄油中拌均匀。
17.倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀。
18.装入裱花袋里。
19.取出已经冻硬的馅芯，切片备用。
20.模子里先挤1/3满的面糊，入烤箱180度约4分钟左右。
21.等表皮结起来了，取出，快速放上馅芯。
22.再把面糊挤上盖满。
23.烤箱180度，约20分钟。
24.吼吼~~ 美啊美

分类：烘焙儿童早餐

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