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浓郁奶香吐司
独家
琪_feXjZ8E2
浓浓的奶香味,淡淡的甜,美味吐司,早餐或下午茶不错的选择。
初级
烘焙
甜味
三小时
主料
高筋粉
250克
酵母
2克
辅料
奶粉
25克
鸡蛋
1个
黄油
30克
炼奶
30克
牛奶
60克
盐
2克
浓郁奶香吐司的做法步骤
1.
备好所有食材
2.
把所以食材放入面包机桶里(除黄油)
3.
选择和面程序15分钟,重复3次,不要盖盖和面(广东天气今天最高25度)
4.
3次和面结束后,把面团取出,加入软溶了的黄油,揉啊揉,揉到外婆桥大概15分钟
5.
面团总量518分成3份
6.
取1份面团擀成如图长长1条尽量长
7.
从一端卷回另一端,3个依次做好,醒15分钟
8.
取1个面团再次搓长
9.
擀长
10.
卷好
11.
如图,卷了好多圈,依次做好
12.
放入吐司模具里
13.
放入不插电烤箱,加上一杯100度开水助发酵,发至七分满,大约1小时
14.
发好了,烤箱230度预热10分钟,调170度烤45分
15.
叮,时间到,看看,还不错,故意不盖盖子,喜欢烤出来原色
16.
取出,震一下脱模,晾凉
17.
成品图。
18.
成品图。
19.
成品图。
分类:
烘焙
早餐
下午茶
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