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紫色八宝饭
落雨无声
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这几天紫山药控又长草了,还有很多紫山药泥可用,今天做个八宝饭吧!年前老公磨了很多芝麻核桃粉还没吃完,就加点猪油做成芝麻核桃馅料吧,还可以做汤圆呢!
简单
蒸
甜味
二十分钟
食材明细
主料
紫山药泥
适量
糯米
适量
白糖
适量
黑芝麻核桃粉
适量
猪油
适量
松子
适量
杏仁片
适量
蔓越莓干
适量
紫色八宝饭的做法步骤
1.
拿出紫山药泥兑些水在锅里煮开
2.
糯米洗净,将紫山药泥过滤出紫色水
3.
糯米在紫山药水里浸泡一天
4.
经过一天的浸泡,糯米上色了,沥干
5.
糯米放锅里垫蒸笼布蒸15-20分钟
6.
蒸好的紫糯米饭显半透明状可真漂亮
7.
用适量白糖和糯米饭拌匀
8.
蔓越莓干和杏仁片事先经朗姆酒浸泡半小时以上(我的泡的时间少了点,所以不够软
9.
拿出芝麻核桃粉加猪油拌成芝麻核桃馅料
10.
找个宽口的碗,在底下摆上泡好的干果,剥几颗松子摆好
11.
先弄一些紫糯米饭轻轻小心地摆在底部按平
12.
再抹上一层芝麻核桃馅料
13.
最后把剩下的紫糯米饭都倒进去按平
14.
放锅里蒸上5分钟
15.
将宽口碗拿出倒扣在盘子上,脱模
16.
这么漂亮营养的八宝饭你喜欢吗?
分类:
小吃
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