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干豆角炖排骨
宁静致远0217
发布
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
排骨
1斤
干豆角
1小把
辅料
生抽
30ml
白冰糖
10g
料酒
20ml
干红辣椒
5个
桂皮
1块
八角
1个
小茴香
1勺
豆蔻
1个
干豆角炖排骨的做法步骤
1.
提前一晚泡干豆角,或至少泡12小时
2.
排骨焯水,去除浮沫
3.
干豆角泡发后切段
4.
干红辣椒,葱姜切片,香料放入香料盒
5.
青椒切块
6.
所有食材放入砂锅,添热水,冰糖,加入生抽,料酒炖1.5小时
7.
放入干红辣椒继续熬至半小时
8.
放青椒块,在烧10分钟断生即可。
分类:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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