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干贝鸡肉粽
小春
初级
煮
咸鲜
一小时
主料
干贝
适量
鸡腿肉
适量
糯米
适量
辅料
豌豆
适量
粽叶
适量
配料
耗油
适量
料酒
适量
盐
适量
干贝鸡肉粽的做法步骤
1.
糯米提前用水泡1晚。鸡腿肉切指甲盖大小的块,用蚝油,料酒腌渍4个小时左右。新鲜豌豆剥好备用。
2.
干贝用水泡发,撕碎。
3.
包之前把糯米用蚝油,盐拌均入味。
4.
粽叶洗干净,先放少许糯米。
5.
在放上鸡腿肉块,干贝丝,豌豆。
6.
在铺上一层糯米。
7.
包好即可。
8.
.........
9.
放入锅内,水没过粽子,大火烧开,中小火煮1个小时左右即可。
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