圣诞红丝绒蛋糕卷 独家

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  1.蛋清蛋黄分离、注意蛋白中不能有丁点的蛋黄
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  2.蛋黄中加牛奶、10g白糖拌匀
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  3.加入玉米油搅拌均匀
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  4.筛入低筋面粉拌匀
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  5.滴入红丝绒香精30滴拌匀、可以用10g红曲粉代替
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  6.蛋白中加入香草精、10g白糖
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  7.电动打蛋器打发起大泡、加10g白糖
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  8.细腻泡沫再加10g白糖
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  9.打至边缘有纹路、提起打蛋器、有尖尖的小尖角就可以了。
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  10.就这样
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  11.蛋白三次放入蛋黄液中、每次都要拌匀、不要划圈、上下翻拌
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  12.到入烤盘中
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  13.用牙签划出大泡
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  14.入烤箱中层165度、上下火15分钟就可以了
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  15.取出
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  16.到扣烤网上凉凉
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  17.下面放烤纸、翻面
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  18.150ml淡奶油加入15克白糖、打至裱花状态。
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  19.抹上去
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  20.卷起来
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  21.草莓做雪人、筛上糖粉、超可爱、感觉它好冷、哈哈😄
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  22.也可以直接放草莓也超美的~

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